吴屯稻花鱼做法

 时间:2024-10-30 17:29:40

吴屯乡素有“鱼米之乡”之称,那边的鲤鱼干供不应求,下面就让小编讲讲稻花鱼的由来和做法~

吴屯稻花鱼做法

食材

鲤鱼一条

姜少许

辣椒适量

葱适量

芋仔1个

方法/步骤

1、芋仔适量,刨皮洗净切块。

吴屯稻花鱼做法

2、砂锅中放适量清水,下入芋仔,香叶,姜片,盐,煮开再煮至七八层熟。

吴屯稻花鱼做法

3、下入毛豆继续煮。

吴屯稻花鱼做法

4、蒜末,辣椒末,姜片。

吴屯稻花鱼做法

5、适量色拉油烧热,下姜片,稻花鱼煎至两面焦黄。

吴屯稻花鱼做法

6、再放蒜末,辣椒末,盐,生抽,料酒,适量清水煮开。

吴屯稻花鱼做法

7、因为量比较大,于是换成了不锈钢锅,凸鹣沮北把煮开的鱼倒入不锈钢盆中,大火煮开转小火煮十分钟,加适量鸡精调味即可。

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