红皮萝卜怎么做好吃

秋冬喜欢各种萝卜的吃法，今天教大家做红皮萝卜煲鸭

食材

番鸭半只

红皮萝卜1个

姜1块

桂皮1块

八角2个

香料1个

豆瓣酱2勺

冰糖1块

料酒2勺

油盐适量

方法/步骤

1、鸭半支洗净剁块

2、凉水入锅煮开去沫捞起控干水

3、姜和红皮萝卜洗净

4、切块，香料也洗干净

5、热锅放油爆炒姜，鸭块至两面黄

6、下入香料，加入料酒，豆瓣酱，酱油，一块冰糖翻炒均匀

7、加水和萝卜

8、入高压锅煲12分钟，放气装碟开吃