眉豆的家常做法

眉豆是豆角的一种，可能各地的叫法不同，我们这管这种豆角叫眉豆，可以炒着吃，也可以腌着吃。

食材

眉豆1斤

生抽15ml

盐、八角、花椒、香叶、大蒜适当

老抽、水适当

家常小咸菜—腌眉豆

1、眉豆摘去它的筋丝。

2、放入水中清洗干净。

3、锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。

4、焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。

5、另取一锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，香叶，盐加入适量的水，煮开。

6、煮开之后，倒入眉豆，煮一分钟关火。

7、放量之后冷藏保存，随吃随取。