、将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。加入橄榄油搅拌均匀把拌了油的饼干碎倒入活底模具中，俣挫呲蹀找个平底的杯子，用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕僦姆岚账底。把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。按下按钮，十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中把模具下面用锡纸包好，放入烤箱内，烤盘中加入一点水，隔水烤来烤。 180度烤30分钟，烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。
食材
消化饼干100g
橄榄油20ml
奶油奶酪250g
柠檬汁30ml
鸡蛋2个
白砂糖或者绵白糖70g
盐1/4勺
步骤
1、将消化饼干放到保鲜袋里碾碎。
2、加入橄榄油搅拌均匀
3、把拌了油的饼干碎倒入活底模具中，找个平底的杯子，用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底。
4、把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中。
5、按下按钮，十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了。
6、把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中
7、把模具下面用锡纸包好，放入烤箱内，烤盘中加入一点水，隔撷渤猫辣水烤来烤。 180度烤30分钟，烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好。
