星期美食--沙姜鲍鱼鸡煲怎么做?

沙姜鸡煲，炒鸡香，炒鸡下饭

食材

沙姜4块

鸡半只

鲍鱼几只

花螺一斤

洋葱半个

蒜几瓣

姜片四五片

味极鲜两勺

蚝油两三勺

盐一勺

葱段少许

方法/步骤

1、鲜姜，剃毛

2、切碎

3、洋葱、洋葱、大蒜和姜片

4、姜切碎后倒入鸡肉，用蚝油腌制1小时

5、烧热砂锅，放入油，放入葱、蒜、姜、洋葱炒香

6、把腌好的鸡块放进去搅拌一会儿

7、放入1勺蚝油，2勺鲜美，2碗清水，盖上锅盖煮10分钟，收汁

8、放入蜗牛和鲍鱼，煮五分钟。在烹调期间把它们炒几下。把香菜末和葱末放进去，随意煮