排骨浸喘盥墨涿泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。炒到肉发白加入烧好的开水，棣蚺幌盗务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。加入料酒去腥。关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。关盖，选择煲汤选项。就OK啦最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。
食材
排骨适量
玉米适量
冬瓜适量
冬笋适量
香菇适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
料酒适量
果醋适量
姜片适量
枸杞适量
红枣适量
步骤
1、排骨浸泡30分钟，多换几次水把血水洗干净。
2、冬瓜切厚片，香菇切片，冬笋切条，玉米切断。
3、热锅，倒少量油，放入姜片，爆香，放排骨。炒到排骨发白。
4、炒到肉发白加入烧好的开水，务必用热水，不然肉会发紧。倒入两三滴果醋，可以让肉更酥烂。
5、加入料酒去腥。
6、关火，把排骨连汤一起倒入电压力锅，再加入切好的香菇、冬笋、玉米和冬瓜。
7、放入红枣、枸杞、我还加了几片人参，加入热水漫过原料。放盐，鸡精。
8、关盖，选择煲汤选项。就OK啦
9、最后加入香菜葱花和白胡椒粉就大功告成了。
