很喜欢吃煎饼,终于学会了,和大家分享一下。以后想吃了,就可以自己动手做了……
食材
面粉250克
鸡蛋1个
水适量
精盐5克
植物油少许
花椒叶10克
步骤/方法
1、面粉根据用餐人数添加,先少加一点水,这样容易把面疙瘩搅开。我往里面放了一个鸡蛋,这样吃起来很劲道。
2、把花椒叶洗净沥干水,切碎放到面里。没有花椒叶用韭菜,香葱也可以。但我认为花椒叶是最合适的,味道很香
3、这下就可以一次性把水藜局腑载添好了,在放点盐(根据个人口味)用勺子勾起面糊像这样到最后还能连成线就好了。太稠的话吃起来硬硬的,水太多估计在锅里就提不起来了,要自己掌握
4、把电饼铛插上电加热后用刷子刷一层油,四周也刷上一点,要不然就粘锅了不好取。
5、用勺子舀一些面糊从锅边处倒进锅里,慢慢转动锅,让面糊均匀的摊在锅里。等到挨锅的那面裼沙钔炯上色后翻面,大约一分钟就可以出锅了
6、这是做好的