西兰花，又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一种蔬菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。下面让我们看看西兰花该怎么种植和管理吧~
工具/原料
西兰花种子
方法/步骤
1、种植西兰花首先要做好苗床的管理，当绿花菜出苗后，如果是天晴：上午9点至下午3点，要揭膜练苗；多云时：则通风降温；遇到冷空气或冰霜时，要采用两层薄膜或草包覆盖，避免西兰花受到霜冻；要是遇到大风时，做好防风措施，以免影响西兰花秧苗。
2、接下来是移栽的注意项目，当开春后，2月中下旬，陆续将西兰花移入大田，采用地膜栽培，提高地温，可以减少绿花菜蹲苗时间，及早上市。定植株的行距为55-65厘米；每亩的密度为1500-1800株。
3、施肥时要注意施足基肥，每亩磷肥大约40-50斤，钾肥或灰肥2廴类锾渭0-30斤，氮肥10-15斤，西兰花现适掷蛇娼蕾后增施速效性氮肥20-30斤，防止花球、花茎空心或腐烂，花球形成期增施钾肥会有显著的增产效果，可以进行1-2次根外施微量元素，硼砂磷酸二氢钾，浓度为0.1%。
4、平时要注意病虫害，因为西兰花的叶片阔大且浓绿，整个生育期都会受到可恶的菜青虫危害，我们可以采用速灭杀丁1000倍或百除达等进行防治，也可采用万灵粉防治。
5、西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30，生长发育适温为15至18℃。
6、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
7、除了抗癌以箍鲂遥哒外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对孕驷巴墟高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
8、多吃西兰花对身体有益，小朋友们要多吃西兰花哦~