茴香菜在江南这边很少有卖，偶尔得碰运气，昨天我又买到了，顿感我人品爆棚，一稍僚敉视个菜市就一家卖，而且几乎是一抢而光，虽然不多但足以解馋。
食材
干贝20克
虾米20克
茴香400克
饺子皮400克
鸡蛋100克
五香豆干20克
葱姜25克
盐5克
方法/步骤
1、备好食材：豆干切丁、泡发好的干贝、虾米切丁、茴香切碎、葱姜切碎。
2、鸡蛋打散调均后在平底锅炒熟，用刀剁细装碗备用。
3、平底锅加热倒油放入姜末稍稍拌炒，然后倒入干贝、虾米、黄酒一起翻炒。
4、放入豆干、盐、葱花一起翻炒。
5、切好的茴香菜、鸡蛋碎、虾米干贝碎加盐、味精、糖、香油拌均。馅料拌好，就可以包饺子了。
6、锅里的水烧开后放入饺子，待煮熟后捞起装盘即可。
