我家宝贝最喜欢巧克力面包,为了让他吃的健康,自己动手做起来
食材
糕粉250克
鸡蛋30克
牛奶130克
酵母3克
糖30克
黄油30克
盐5克
巧克力豆70克
方法/步骤
1、牛奶鸡蛋酵母糖,统统进入锅内,2分37度速度1激活酵母,倒入高粉,2分3-6速度搅拌,揉声矜檠鹣面4分钟,之后放入黄油,盐,再次揉面2-3分,看状态
2、发酵,以后分8等份,揉圆,醒发15分钟,然后包入巧克力,搓圆,二发
3、酵好了,撒粉,装饰烤箱上下180°,25分,中途感觉上色了盖锡纸,出炉,香喷喷
4、烤炉中途观察上色情况
5、面包出炉啦~
6、快来一起制作尝尝吧!