有机会试吃了皇牌的沙茶酱，其实说试吃，也不算是试吃了水貔藻疽，因为这个品牌的沙茶酱是我们潮汕地区自产的，在记忆中我从小就知道这个沙鐾箱估瞌茶酱的了，这是爸爸妈妈常买的，特别是吃火锅的时候就离不开这酱料，那时我们几个孩子喜欢沙茶酱胜过于辣椒酱，毕竟小孩子都不大喜欢吃辣嘛。所以说今天的试吃不算试吃，应该是重温儿时的味道和一些有趣的记忆！
食材
粿条1斤
牛肉200g
沙茶酱4汤匙
芥蓝3颗
油90ml
美极鲜味汁30ml
老抽5ml
盐3g
葱1根
开水适量
方法/步骤
1、切薄片的牛肉加入2勺沙茶酱和薯粉搅拌均匀后腌制半小时
2、锅里热50ml油后放入粿条大火猛炒，粿条炒热后勺入2勺沙茶酱，加入适量开水翻宅烀佑狻炒均匀，然后加入生抽和老抽继续爆炒均匀后盛盘备用。
3、接着锅里再次热油40ml，倒入切碎的芥蓝，炒软后加少许盐翻炒均匀，然后倒入腌制好的牛肉大火翻炒，
4、再加入适量开水大火翻炒均匀，最后加入葱段翻拌均匀后倒入盘中粿条上即成。
5、盛出装盘即可。
