今天给大家介绍下猪血豆腐汤的做法，一起看看吧！
食材
猪血500克
豆腐2块
姜1块
香菜2棵
油适量
胡椒粉少许
盐少许
方法/步骤
1、新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块
2、将切好的猪血冷水下锅煮开
3、煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用
4、豆腐也冲洗干净切成小方块
5、另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味
6、将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水
7、放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可
8、装碗加入盐调味，放入少许香菜即可开吃。
