胡子偕坦碓耸鲶吃餐厨垃圾的。一些比较干净的餐厨垃圾应该是吃的，比如很干净的饭菜这类的，肯定会吃的。胡子鲶食性很广，从水草到鱼虾，从餐厨垃圾到动蹒效罩翔物尸骸，貌似都不是很挑食。生长很快，一年可以长2公斤。
胡子鲶头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。触须发达有4对，但眼小。胸鳍短而圆，棘特别发达，具有御敌和支撑行动的作用。
胡子鲶的食性
胡子鲶是一种以动物性饵料为主的杂食性鱼类，其食量大，日食量为自身体重的百分之五到百分之八，最大可达百分之十五以上，如投饲过量，会产生摄食过多而胀死现象。
胡子鲶耐饥能力强，鱼种或亲鱼在人工越冬期间，4到5个月不投饲也不会死亡，当水温升到15度以上时开始正常摄食，温度在20到35度时摄食旺盛。一般5到9月为摄食盛期，此时生长速度最快。
在天然水体中，鱼苗主要摄食轮虫、水蚤、孑孓、枝角类、桡足类等。摄食后的4到7天，完全靠捕食获得营养。适口的对象逐渐由小变大，以捕食较大型的枝角类为主，在枝角类不足时，也采食水中的有机碎屑、水生昆虫、蠕虫等。