溜鱼段怎么做

溜鱼段怎么做，下面就一起学习一下动手做起来吧。

食材

鱼肉200g

生抽20g

淀粉50g

香菜20g

鸡精10g

葱丝20g

辣椒20g

姜丝20g

盐10g

方法/步骤

1、鱼肉切段，放入盐，鸡精，淀粉搅拌均匀腌制。

2、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。

3、加水放入鱼段，生抽，盐，鸡精。

4、大火收汁出锅撒香菜即可。

5、总结如下。