蒜蓉口蘑的做法

菌类的菜肴其实制作起来最简单，只要记得保留它最原始的味道就行！

食材

口蘑25个左右

大蒜6瓣

大葱半棵

花生油适量

盐适量

步骤/方法

1、口蘑最好随买随吃，轻拿轻放，因为口蘑娇嫩水貔藻疽，稍有磕碰就会“花颜失色”，表面出现斑痕。清洗的时候也要轻柔，最好使用花洒模式冲洗，不要单一的水柱冲，减少口蘑在冲洗时受到水流的击打破损。

2、将口蘑大头朝下切片。

3、口蘑比较趁蒜蓉和大葱

4、放入蒜蓉和大葱爆香

5、再放入口蘑翻炒，同时放入适量盐。