特别喜欢吃茄子，不论是炒着吃，做汤吃都喜欢。今天我还腩柽鬣盛用茄子打了卤，味道也很好。只是做起来有些麻烦，因为要把多种材料切碎，还要煮一段时间，并且还要预先烧开一壶开水，这样做出来的汤才好吃。
食材
肉80克
西红柿3个
茄子1个
柿子椒半个
黄花30克
木耳30克
鸡蛋2个
油适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
姜粉适量
花椒粉适量
淀粉适量
葱末适量
蒜末适量
方法/步骤
1、黄花和木耳切碎。
2、西红柿切块。
3、茄子切丁。
4、柿子椒切丁。
5、肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。
6、放葱末和蒜末。
7、放黄花和木耳。
8、放西红柿。
9、放老抽。
10、放茄子。
11、放柿子椒，放开水。
12、准备淀粉水。
13、倒在锅中。
14、最后撒鸡蛋和放盐。
15、还可以撒些香油。
