食材
鸽子1只
鲜菌菇（随意）100克
干黄花1小把
姜一小块
大葱半根
料酒一小勺
生抽一小勺
枸杞十几粒
盐适量
面条1份
叶子菜适量
方法/步骤
1、把鸽子洗净切碎。提前一小时把它们泡在冷水里。在这期间换几次水。如果你急着吃的话，可以用热烫的方法。
2、干枯的黄花在冷水中浸泡。
3、锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。
4、直到水很快变干，加入葡萄酒，炒一下。
5、直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。
6、再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。可以这样直接喝，非常鲜美。
7、水开煮面,煮菜叶子。
8、捞面，盛汤，开吃！鲜香浓郁的鸽子面，既营养又美味哦！
