辣椒疙瘩的做法

记饯跄芡蟾忆中的一道家菜，上次吃是多少年前记不清了，反正是很久很久了，今天我自己动手做了一下，只有我家乡才吃得到的

食材

尖椒150克

面粉100克

盐1勺

步骤/方法

1、尖椒去蒂，洗净

2、用刀把辣椒拍扁，像拍蒜那样

3、拍扁后，切碎，然后再用刀来回碾一下，辣椒切的越碎越好

4、准备好的面粉撒在辣椒上，用筷子不断搅拌，使面粉均匀的裹在辣椒碎上

5、锅中倒入食用油，比平时炒菜多一些就好

6、倒入拌好的辣椒疙瘩，倒入盐，小火翻炒，5分钟即可