排骨真擢爻充种的是一个很不错的食材既可以做成红烧排骨也可以把排骨炖煮成各种美味的汤比如排骨炖海带就很不错我们一起来看一下如何制作吧
食材
排骨1斤
海带少许
葱姜适量
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、首先我们把买来的排骨剁成小块然后把排骨泡在水里期间水红了要换水的
2、然后我们把排骨冷水下锅加上适量的黄酒姜片焯好水之后一块一块的洗干净沥干水分备用
3、我们把买来的海带结清洗干净备用如果是风干的海带结我们就得提前用温水先泡一会然后洗干净备用
4、我们把排骨到进汤锅里加上适量的水没过排骨加上料酒生姜葱白开始炖煮
5、炖煮个30分钟之后我们加上海带结再一起炖煮个15分钟
6、等排骨足够软烂之后海带结也熟透我们加上适量的盐葱花就可以出锅了
