渍菜粉选用东北腌渍的酸菜烹制而成。这是一道地地道道的的东北菜，在东北不论大小饭馆，都可以品味咦筋庑檗到这道佳肴。现在超市里一年四季都有酸菜出售，所以只要喜欢，在家里也可以随时随地烹制享用。
食材
酸菜300g
五花肉100g
粉丝50g
油1勺
盐10g
味精2g
生抽2汤匙
葱适量
姜适量
料酒1勺
方法/步骤
1、主辅料：酸菜、五花肉、粉丝；
2、把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝；
3、起锅热油，爆香葱姜；
4、放入五花肉煸炒；
5、开旺火，烹入料酒；
6、加入生抽；
7、翻炒均匀；
8、放入酸菜；
9、加入适量清水，烧制5分钟；
10、加盐调味。放入粉丝；
11、煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可；
12、放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘！
