我们逛罹为垴家比较喜欢二荆条，比如炒回锅肉，炒肉丝，做肉尖椒等等。因此，家里常常会买些二荆条备着。这次拿来炒鸡胸肉，添了些嫩姜一起炒，辣辣的吃起来过瘾。
食材
鸡胸肉1块
二荆条15个
嫩姜20g
菜籽油，盐，豆瓣酱适量
淀粉，花椒适量
方法/步骤
1、新鲜鸡胸肉洗净。鸡胸肉切丝，二荆条去蒂洗净，切丝。嫩姜洗净切丝。
2、鸡胸肉里调入适量盐、豆瓣酱、淀粉，抓匀后腌制片刻。
3、炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热。放入花椒炒香。
4、放入鸡胸肉炒至变色。
5、放入嫩姜翻炒均匀，起锅。
6、另起油锅，放入二荆条炒香，调入适量盐。
7、倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀。
8、关火，装盘。
