酱黄豆是一道美味可口的家常菜，既可佐餐下酒，又可当作零食。喜欢吃辣的还可以放辣椒
工具/原料
黄豆250克
盐适量
酱油适量
花椒适量
八角适量
白芷适量
小茴香适量
香叶适量
方法/步骤
1、黄豆提前泡发
2、黄豆放锅中，加水，没过黄豆即可
3、准备好八角香叶花椒粒小茴香白芷
4、将八角香叶花椒粒小茴香白芷放入锅中，加适量的盐
5、再加酱油（上色）
6、盖盖大火烧开，转中火炖煮
7、直到汤汁收干
8、用铲子不停地翻炒
9、炒至一点水分都没有为止，这时酱黄豆的颜色就深了（我的锅底儿都炒糊了）
10、出锅装盘，开吃啦！
