跨越千年的美食。【粽子】八宝粽

 时间:2024-11-10 20:29:00

、又见端午。端午是我非常喜欢的节日,除却春节,就属它了。究其原因,就是粽子,但爱上粽赤蹭荸锅子,也不过就是这几年的事情。下面来看下八宝粽的做法。

跨越千年的美食。【粽子】八宝粽

工具/原料

​糯米。红米,黑米,黑麦片,红枣,绿豆,红豆,枸杞,百合(材料随自己喜欢,但总量与糯米的比例为1:1,不能过多)。白砂糖

方法/步骤

1、糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸喘盥墨涿泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。

跨越千年的美食。【粽子】八宝粽

2、粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装,底部要折一下。

跨越千年的美食。【粽子】八宝粽

3、舀一勺米,放一颗红枣,上面再盖上米。如图包起,拿棉绳系好。

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4、锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。

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