黄豆芽炒香菇的制作方法

、 在好友家做客时吃到的一道扯会迸莪菜，感觉味道不错，买了豆芽，今天也就模仿一下，烧了这道菜，家人都说比油豆腐烧豆芽好吃多了。

工具/原料

主料400g黄豆芽80g香菇

​配料适量油适量盐适量辣椒适量老抽适量糖适量味精

方法/步骤

1、 豆芽去根，摘洗干净

2、 香菇泡发，去根清洗干净

3、 锅中热油，5成热时放入辣椒煸香

4、 放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。

5、 放入香菇翻炒

6、 放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。

7、 加味精拌匀，收汁即可。