记谀薜频扰得有一部电影里，女主角一直对家乡的萝卜丝饼念念不忘，那一定是陪伴她成长的记忆里的味道。小时候，妈妈也经常给我做这样的饼，除了用白萝卜，红皮萝卜，蔬菜可以随意变换，比如用胡萝卜斤舻浑趸、西葫芦、番茄等等。味道都是极好的！快尝试一下吧~
食材
红皮萝卜半个
面粉100g
鸡蛋2个
芹菜碎10g
葱花适量
盐2g
五香粉适量
水适量
方法/步骤
1、将萝卜洗净，小皮后擦成丝状备用。
2、将鸡蛋、芹菜碎、葱花、盐、五香粉加入萝卜丝中，充分搅拌均匀。注意盐分不要过量，谠骀魍埭主食不需要像做菜那种咸度。
3、将面粉加入第二步的混合物中，充分搅拌均匀，避免干面粉的存在。
4、搅拌好的面糊，加入少许水，继续搅拌均匀。面糊越稀，口感越柔软。
5、平底锅加入少许油，油温7成热的时候，舀一勺面糊到锅里，并将面糊用勺子均匀的平铺在平底锅内，转小火。
6、煎一分钟左右，晃动平底锅，饼不聪艄料姹再粘着锅底，可以晃动的时候，就可以煎饼的另一面了。请小心翻饼，若锅底有油未被完全吸收的话，不建议颠勺翻饼，热油会溅到身上，引起烫伤。
7、暖暖的萝卜丝饼出锅啦~这就是幸福的味道~
