笪瞵岔语 这是一款清淡、开胃又有美容作用的汤。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿，抗衰老、降血糖等功效。银耳含聍铝遒灰有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
食材
黄瓜250克
银耳15克
鸡蛋1个
芝麻油适量
盐适量
冰糖适量
枸杞子适量
方法/步骤
1、先把银耳提前泡好，撕小朵，用剪刀剪去黄色的根。
2、黄瓜去掉头尾，去皮，用勺子刮掉瓜瓤。
3、用花刀把黄瓜切细长条。
4、准备好冰糖。
5、把一个鸡蛋打散备用。
6、枸杞用清水洗干净备用。
7、把银耳加入沙锅中，加入适量的水和少许油烧开。
8、水开后加入冰糖煮5分钟左右。
9、把黄瓜加入锅中。
10、接着加入枸杞，再煮2分钟左右。
11、把蛋液淋在表面。
12、加入适量的盐，最后滴上芝麻油即可食用。
