今天给大家介绍下土豆炖鸭肉的家常做法，简单上手
食材
鸭肉500克
土豆2个
茴香少许
大蒜头2个
香菜1棵
白芝麻适量
老抽1勺
生抽1勺
盐适量
白糖适量
黄酒少许
方法/步骤
1、将鸭肉洗净放入锅内焯水，最好放一些生姜去腥
2、沸腾出沫后撇去浮沫后多加一些黄酒去腥再继续炖煮
3、锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香
4、放入鸭肉翻炒
5、加入少许老抽适量生抽和少许盐调味
6、加入适量清水放入两个茴香开始炖煮
7、煮一会之后加入一小勺白糖调味
8、将土豆放入一同炖煮
9、炖至汁干入味上色即可出锅
10、装盘放上香菜和白芝麻点缀
