产妇食谱——清炖猪前蹄

猪蹄汤之所以具有下奶的洲訾惨赳功效，是由于猪蹄汤中含有丰富的胶原蛋白、脂肪，以及一些维生素和矿物质类营养素，能够补充乳汁分泌所需要的这些营养物质，所以具有一定的下奶功效。

食材

猪前蹄1只

黄豆1把

姜片6片

葱段6个

料酒适量

盐少许

方法/步骤

1、买一只猪前蹄，洗净，剁小块，放在水中焯水后，捞出沥水。

2、黄豆放在碗中浸泡一晚上，泡发后捞出。

3、锅内放入猪蹄、姜片、葱段、料酒、黄豆，大火烧开后撇去浮沫。

4、小火炖1.5小时，放入少许盐（下奶猪蹄最主要的是清淡，盐不能放太多）调味即可。