今天带来的是好吃的盐水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
壹号土鸡1000克
盐6小汤勺
花椒40个
八角6-8个
大葱2寸一段
料酒2汤匙
姜4-5片
方法/步骤
1、鸡从冰箱取出后，洗净凉干水分（或者用眶凫恐酾吸油纸吸干水分），盐、花椒炒熟后（变黄色），趁热涂抹鸡身上（里外）。在这样包装放入冰箱冷藏至第二天中午。
2、第二天鸡从冰箱取出后冲洗掉鸡身上的盐和花椒，锅内加水、八角、姜、料酒、大葱，水要没过鸡的量水貔藻疽，烧开水放入鸡，中小火煮20分钟即可关火，晾温后取出鸡。
3、这样包装放入冰箱冷藏，等到晚餐时取出切块（或者手撕成碎片、细丝）就可以食用了。非常的好吃，分享给大家。
4、盐水鸡：一菜一汤。可以说是非常非常好吃的一道菜和汤，盐香味十足，连蟋翠老钮骨头都吸到浓浓的盐香味，大家都有同感，剩到第二天吃起来口感都好吃，真是香到骨头缝里了。也是年节好做又好吃的一道菜。
5、这是一菜一汤。
