老母鸡是最适合补养身子的天然补品了，赶紧来看看怎么做吧。
食材
老母鸡2000g
杏鲍菇200g
菠菜200g
豆腐150g
盐适量
生姜适量
橄榄油适量
方法/步骤
1、老母鸡一只剁大块
2、锅里放少许橄榄油
3、倒入鸡块翻炒至鸡肉变色收水
4、加入一大锅水熬开
5、将鸡加少许汤放压力锅稍微压制15分钟（老土鸡需要长时间炖煮，也可以用压力锅稍稍压制）
6、鸡汤里加入各种菌煮至8成熟，加入少许盐调味，加入葱白
7、最后将压制后的鸡块加入一起稍煮，即逐吴哉姆可开涮了，蘸料只需盛碗鸡汤，喜欢清淡的只需在鸡汤里加入少许盐、芝麻酱，喜欢辣味的可以加入辣椒油
8、吃完大部分鸡肉和菌即可加入豌豆苗、菠菜、豆腐、粉丝涮着吃
