今天带来的是蒜蓉焗生蚝肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
生蚝肉500克
蒜蓉3头
葱10克（个人口味酌情增减）
蚝油2勺
生抽10克
油1勺
小米椒10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、生蚝洗干净沥干水分。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水分。小授炬块翎米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用
2、锅里热油，放入葱白和一半的蒜末
3、小火炸到蒜蓉变成金黄色。
4、再倒入小米椒翻炒。
5、加入另外一半的蒜蓉，炒香。
6、锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。
7、把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。
8、烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。
