冬天，就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事，如果不吃点暖恽但炎杰和的，那像我这样的人就是从早上到晚上，就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的，那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉，什么羊肉，牛肉泺粜嗨埘之类的，这次吃的就是羊肉卷，或许一提起羊肉卷，你就会想到涮火锅，不过这次是做的葱爆羊肉卷，哇哈哈哈，那个香味啊，绝对是吃了还想吃的。
食材
羊肉卷500克
洋葱1个
小青椒4个
姜3片
大葱2个
料酒2勺
生抽2勺
孜然粉1勺
盐1勺
方法/步骤
1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色，捞出备用。
2、建议用冷冻的羊肉卷，无需解冻，直接取出下锅
3、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。
4、锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了，平时炒蔬菜的油量即可。
5、放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。
6、大火，倒入羊肉卷，加入少许料酒、生抽快炒。
7、放入青椒快炒。
8、青椒快熟时，放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。
