食材
藕粉15克
奇异果少许
芒果少许
方法/步骤
1、成倪茸诚枳份:莲藕粉15克,猕猴桃少许,芒果少许。附言:芒果是一种容易引起过敏的水果,所以在做这道甜点汤时,你不必加芒果。你可以用其靓脘堤窳他你的宝宝可以吃的水果来代替它,比如苹果、橘子、香蕉和火龙果。宝玛经常向我推荐藕粉味道很好。但是在北方买纯藕粉真的很难,因为超市里卖的很多藕粉都会加入很多添加剂,以便更方便,口感更好。选择藕粉时,要看配料表。最好选择除藕粉外无其他添加剂,饮用时无甜味的。
2、在藕粉中加入少量温水,搅拌至完全溶解。附言:所有洗过莲藕淀粉的亲戚都知道,纯莲藕淀容腹殛核粉不易洗,因为没有添加快速溶剂。在靳陂偃蟛锅里加热容易结块。因此,在这一步是关键,首先用一点温水溶解所有藕粉。如果你把它烧开而不完全溶解,它很容易结块而变成一团。我用勺子在搅拌的同时粉碎未溶解的藕粉颗粒,加速溶解。
3、芒果去皮切丁。附言:如果宝宝吃了,就把它切小一点。芒果也是一种过敏性水果。没有添加芒果的宝宝也需要用其他水果代替芒果。
4、把水放进锅里烧开。附言:至于加水量,我总共用了300克撷渤猫辣水(包括步骤2中的溶藕粉水)。不同品牌莲藕粉的吸收能力可能不同。宝马可以调节水量。因为我想给宝宝煮,所以我加了很多水,所以汤不会很浓很淡。
5、烹调时,要经常用筷子搅拌,避免藕粉结块。
6、继续小火慢慢熬煮,边熬边搅拌。
7、将熬好的藕粉羹倒入小碗中。
8、藕粉羹微微晾凉,再加入芒果块,奇异果块就可以给宝宝吃啦。