道非常好吃的家常菜，鱼片滑油保持了鲜嫩口感，配以青辣椒和红辣椒，色彩艳丽水貔藻疽，诱人食欲。秋季，很好的补充蛋白质和维生素。
食材
鱼片300克
青辣椒2个
红辣椒2个
食用油适量
食盐适量
酱油适量
香醋适量
十三香适量
蛋清适量
生粉适量
方法/步骤
1、鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。
2、腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白
3、青红辣椒切片
4、炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。
5、加入鱼片翻炒均匀
6、为了入味，可加少许水煮一下，使味道更入味
7、汤汁收浓关火即可食用。
