腌胡萝卜咸菜的做法

 时间:2024-10-30 15:34:27

咸菜,大多数人早晨起来的小吃,搭配包子、油条,简直就是人间美味啊。下面是我家腌制胡萝卜咸菜的做法。

食材

胡萝卜3根

酱油3勺

盐半袋盐

方法/步骤

1、拿出萝卜后,将胡萝卜切成很多条形。

腌胡萝卜咸菜的做法

2、将切好地胡萝卜,拿到外面晒。(天气好的话晒一天即可完成)

腌胡萝卜咸菜的做法

3、晒萝卜地时候,拿些纱网之类地东西遮住,防止苍蝇什么的扰坏萝卜。

腌胡萝卜咸菜的做法

4、要把萝卜的水分全部晒干。天气好的话,在晚上基本就完全脱水了。

腌胡萝卜咸菜的做法

5、这时候在锅中放入底料和水制作底料水。底料像八角、花椒等即可。

腌胡萝卜咸菜的做法

6、底料煮开后,加入酱油和盐,最后放入被冷水冲洗过后的萝卜进行腌制。

腌胡萝卜咸菜的做法

7、等待几天后,萝卜咸菜就制作完成了。

腌胡萝卜咸菜的做法

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