冬虫夏草含有丰富的蛋白质，能够增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。另外，它还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。而鸡汤除了补虚的功效以外，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面介绍冬虫夏草炖鸡的做法。
食材
冬虫夏草200g
三黄鸡半只
红枣10颗
生姜2片
大葱3节
盐一勺
方法/步骤
1、三黄鸡半只清洗干净，冷水入锅煮至翻滚后盛出，再次冲洗干净。
2、准备冬虫夏草，红枣。
3、砂锅里放入鸡。
4、再加入冬虫夏草和红枣。
5、放入生姜，大葱。
6、加入清水没过食材。
7、开火煮至翻滚。
8、改小火慢炖50分钟。
9、加入一勺盐调味，再煮5分钟即可食用。
