这道红烧鱼头真的超美味！！
食材
鱼头1个
植物油2汤匙
醋1汤匙
水适量
豆瓣酱5克
食盐少许
小葱花少许
姜3片
干辣椒3个
蒜5瓣
料酒1汤匙
酱油2汤匙
红糖2茶匙
步骤/方法
1、把鱼头洗干净备用
2、姜切片，蒜拍破，干辣椒备好
3、我用的是马大嫂黄豆酱
4、锅烧开倒入油
5、放入备好的材料
6、放入鱼头稍微煎下
7、倒入红糖，醋，料酒，酱油，在煎会，在放入豆瓣酱加水，水要稍微抹过鱼头，大火烧开
8、大火烧开后转小火炖制半小时，加入少许盐，水烧的差不多没了就可以关火，撒上葱花就可以出锅
