凉拌金针菇的做法

金针菇这么做振兴的是一道下酒菜。

食材

金针菇适量

黄瓜丝适量

胡萝卜丝适量

蒜末适量

小米椒适量

生抽适量

醋适量

香油适量

盐适量

香菜段适量

鸡精适量

辣椒油适量

方法/步骤

1、准备金针菇适量，清洗干净。

2、去除根部，撕成小朵。

3、水开放入锅中，烫一分钟。

4、捞出过凉，控干水分。

5、加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。

6、再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

7、最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。