杏鲍菇韭菜炒鸡蛋

鸡蛋的荤素争议一直没停过，对于追吃货苴煜塑桠来说，不论鸡蛋是荤还是素，都是营养价值很高，同时味道又很不错的食物。平常的鸡蛋炒韭菜，加上杏鲍菇，立马变得更加鲜美，更加高大上。

食材

韭菜1把

杏鲍菇1个

鸡蛋2个

葱花少许

盐1匙

味精少许

方法/步骤

1、杏鲍菇切条，韭菜切小段，鸡蛋搅散。

2、炒锅开大火，热锅热油，下葱花炝锅。

3、闻到香味放鸡蛋，翻炒定型。

4、倒入杏鲍菇继续炒3分钟。

5、放适量的盐和味精。

6、最后倒入韭菜，炒到韭菜变深绿色即可关火出锅。