今天小编给大家带来的是鸡肉韭菜馅饺子的做法，希望能帮助到大家！
食材
鸡肉500g
韭菜400g
鲜虾仁100g
木耳30g
干香菇30g
鲜香菇200g
冬笋200g
鸡蛋适量
姜适量
鸡精适量
蚝油适量
味精适量
盐适量
生抽 适量
方法/步骤
1、一斤面粉大概200毫升水，可以在面里加个鸡蛋。
2、和好的面盖上东西醒20到30分钟，醒面的时间可以收拾其他食材。
3、韭菜摘好洗净。
4、木耳泡发洗干净。
5、鸡胸肉片好，切条，然后剁成肉糜。
6、木耳切碎，韭菜切碎，鸡胸肉剁成肉糜。
7、一依次往肉馅里放入姜沫，鸡精，味精，盐，蚝油，香油，生抽，一个鸡蛋。
8、肉馅顺一个方向打好后放入韭菜和其他配料。可以用泡发干香菇的香菇水打馅，味道更鲜美。
9、醒好的面揉成条，然后就可以包饺子了。
