美食不分贵贱，不管是山珍海味还鋈守踬痊是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食紫甘蓝的做法
食材
紫甘蓝500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1、将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
2、利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
3、姜切粒，葱切葱花
4、紫甘蓝清洗干净，切成小粒
5、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中
6、再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀
7、面皮中包入适量的馅料，捏成饺子放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了
