今天为大家介绍山药鸡蛋妨澈记豳蒸糕的做法,属于不用发酵,不用打发,只需要搅拌机高速搅拌蓬松,就可以做出像蛋糕一样松软的口感,非常适合宝宝咀嚼,搭配一颗鸡蛋营养更加丰富,作为主食给宝宝添加也可以哦!
食材
铁棍山药75g
鸡蛋1个
蔓越莓碎3g
方法/步骤
1、将山药切成小块放入搅拌机中,磕入一个鸡蛋,快速搅拌至山药鸡蛋糊发白变大。
2、耐高温容器四周刷油,底部垫上油纸,倒入搅打好的山药鸡蛋糊。
3、上面撒一层蔓越莓碎,盖上保鲜膜,四周扎一些小孔。
4、冷水上锅,大火烧开,改中火蒸20分钟,关火后再焖5分钟。
5、取出稍微晾凉,倒扣脱模,揭掉油纸,切块即可。