猪肝虾皮炒皮蛋

猪肝虾皮如何炒皮蛋？下面看我经验分享。

食材

猪肝250克

虾皮300克

皮蛋120克

油140克

盐4克

青辣椒10克

蚝油5克

葱5克

方法/步骤

1、铁锅洗净热油倒入洗净切片的猪肝和葱白翻炒。

2、猪肝炒过几分钟，然后倒入洗净的虾皮慢炒至香。

3、将剥壳切片的皮蛋放入炒香的虾皮锅中同炒几分钟后，再加入青椒炒熟。

4、猪肝虾皮、皮蛋炒过一定时间后，淋入蚝油放入葱花炒拌几分钟就成了。