猪头肉海带汤的做法
食材
猪头肉50g
海带50g
盐5g
洋葱30g
非转基因食用油30g
姜片30g
方法/步骤
1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后冻好的猪头肉片，在锅中翻炒
2、再下入切成丁的洋葱和姜片，在锅中翻炒均匀，让油温充分激发洋葱和姜片的香味
3、锅中加入海带翻炒均匀后，下入清水开始炖煮，水位达到锅中一半的高度即可
4、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻拌，让盐在锅中受热均匀
5、大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
6、炖至汤汁收干一半的时候，即可出锅装入碗中，上桌即可食用
