笋子烧排骨的做法

笋子含有丰富的纤维素，排蟋翠老钮骨含有丰富的蛋白质，用笋子来烧排骨，味道鲜美，营养全面，是一道特别受欢迎的菜，其做法如下。

食材

排骨1000g

笋子400g

桂皮3g

花椒5g

姜3g

大蒜3g

豆瓣酱4g

方法/步骤

1、将排骨洗净剁好备用；

2、将笋子洗净切好备用；

3、在锅中放入适量油，烧热后加入花椒爆香；

4、加入姜、蒜、桂皮；

5、加入适量豆瓣酱；

6、炒出香味后加入备好的排骨；

7、反复翻炒一会，让排骨炒入味后，加入适量水；

8、将排骨装入高压锅中，压10分钟；

9、加入备好的笋子；

10、煮至笋子熟透后，加入适量鸡精；

11、起锅，美味的笋子烧排骨就做好了。