最近天气越来越冷了,今天做的这份姬踮腔熊熔松茸粉丝老鸭汤,刚好可以抵御这种冷,并且味道也非常好,非常的好喝,特别的美味
食材
老鸭肉半只
粉丝1把
姬松茸150g
姜适量
米酒适量
盐5g
方法/步骤
1、鸭肉斩小块
2、鸭肉冷水下锅,放几片姜、滴几滴米酒,焯一下水
3、准备150g姬松茸
4、把姬松茸冷水泡发10分钟左右
5、汤锅烧水,水开后放入泡发好的姬松茸和鸭肉,再加几片姜,大火烧开,转文火炖煮一个小时左右
6、粉丝一把泡发五分钟
7、鸭汤煲到差不多好了,最后放入泡好的粉丝、盐调味,煮开后熄火,一锅暖暖香香的老鸭汤就煲好了