高中食堂的奢侈菜-孜然肉片

 时间:2024-10-31 17:28:54

10娇虺樱箬多年过去了,高中食堂孜然肉片的美味至今难忘。根据老师傅传授,本人简易了做法,味道已经无限接近,在此特呈给各位。该文章来自豆果美食达人作者厨艺不ok

高中食堂的奢侈菜-孜然肉片

食材

黑猪精肉400g

洋葱半个

孜然粒适量

姜两片

精盐适量

王守义十三香2克

白胡椒面10克

西辣椒面2勺

香叶2克

生抽2勺

老抽半勺

料酒1勺

植物油1大勺

步骤

1、猪肉切片,用植物油,料酒,生抽,喂15分钟;圆葱切小丝,大概5毫米宽

高中食堂的奢侈菜-孜然肉片

2、热锅凉油,下葱姜香叶炝锅,下肉片爆炒变色

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3、下圆葱,继续爆炒,让圆葱与猪肉的香味柔和在一起,永远不分离

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4、放生抽,老抽调味调色,孜然粒,辣椒粉,胡椒粉,炒至均匀,收汤,放盐十三香,关火收工

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5、盛出装盘。下饭下酒皆可,走你!

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