芹菜叶豆腐蛋汤

芹菜叶豆腐蛋汤

食材

芹菜叶80g

内酯豆腐200g

鸡蛋2个

盐少许

味精少许

葱花少许

方法/步骤

1、芹菜叶摘下来，清洗后沥水；鸡蛋磕入碗中打散。

2、内酯豆腐切成长条或者小块，放入沸水焯2分钟，沥水。

3、锅内放入适量水，放入内脂豆腐大火烧开，倒入打散的鸡蛋液煮2分钟，放入芹菜叶。

4、锅内放入盐、味精调味，搅拌均匀后出锅。