豆笋以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富，炒菜，凉拌都可以。
食材
猪肉200克
豆笋200克
辣椒二荆条150克
葱姜蒜适量
豆瓣酱15克
水淀粉10克
生抽少许
盐少许
鸡精少许
方法/步骤
1、将豆笋切成两段，泡在水中5-8分钟泡软即可
2、二荆条切斜刀切小段
3、将猪肉切条备用
4、将瘦肉放少许豆瓣酱和水淀粉搅拌均匀腌制
5、热锅下油加热至五层热，放入葱姜蒜炒香，然后放入瘦肉和肥肉爆香
6、爆香之后，放入切好的豆笋和辣椒翻炒
7、翻炒加入少许生抽，盐，鸡精，翻炒均匀2，3分钟即可起锅
8、装盘后，就可上菜了，香喷喷的豆笋炒肉就好了
