里脊肉鱼鱼汤

陕西人的一道汤。鱼鱼汤

食材

面粉300克

里脊肉100克

葱20克

小青菜30克

花生米20克

方法/步骤

1、秋季小青菜一盘。洗净待用。把面粉活成糊状。要有一定稠度。

2、葱，花生米。

3、里脊肉取小块，待用。

4、菜籽油加热放入葱，花生米炸出香味后，加入水。水开后用一根筷子沿碗边用力拨下去。掉入滚开的汤里。

5、再加入里脊肉块。

6、入锅后面糊自成形如鱼，汤的名字也由此得了。最后放入小青菜，汤即可出锅。一碗好吃又好做的下饭汤做好了。